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Las mejores conservas, tanto dulces como saladas. Miguel’s ¡Es Calidad! Entérate de más en 
Los Elotitos Tiernos, o Baby Corn, son mazorquitas de maíz cosechadas tempranamente, aún no desarrolladas por completo. Los Elotitos Tiernos Miguel’s, un emblema de la marca, ya que fue uno de los primeros productos en comercializarse, provienen de semillas procesadas con sumo cuidado para garantizar todas sus bondades naturales. El proceso de envasado se realiza en una deliciosa formulación de vinagre especias que le otorgan un sabor único que se puede disfrutar en ensaladas, sopas, para acompañar carne o pollo, o como snacks que saborean tanto grandes como chicos. Disfrútelos también con jamones, quesos y otros encurtidos.
En Guatemala son muy utilizados también como decoración en el tradicional Fiambre, platillo nacional que se degusta el 1 de noviembre el día de Todos los Santos o Día de los Muertos, aunque también se consumen todo el año en recetas de alta gastronomía.
El Maíz Dulce Miguel’s tiene como materia prima las mazorcas de una variedad de maíz que, como su nombre lo indica, es dulce, a diferencia del maíz tradicional.
Esta característica lo hace muy apetecido en el mercado, por lo que es una de las conservas más consumidas en el mundo.
La selección del grano es parte vital del proceso de producción de Miguel’s, por ello, la calidad es nuestra bandera. Granos de color atractivo, entero y no quebrado son nuestras características principales. El sabor natural de nuestro maíz también nos caracteriza.
Los usos de este producto son muy variados, desde ensaladas y arroces hasta pasteles. El límite es su imaginación para los usos de este accesible producto.
Los Corazones de Palma, conocidos también simplemente como «Palmito» son cosechados del centro o corazón de ciertas variedades de palmas y de sus brotes. El Palmito Miguel’s está hecho de la mejor selección de estas cosechas, garantizando su sabor, frescura, calidad y suavidad. Por eso, decimos que Miguel’s tiene «El mejor Palmito del mundo»
Este exquisito producto es muy apreciado en la alta cocina mundial, y se considera una delicatessen. Suele comerse solo, en ensaladas, como boquitas y en distintas recetas. Son ideales para dietas al ser bajos en calorías.
El palmito es rico en proteínas, contiene 17 aminoácidos, es bajo en grasa, azúcares y carbohidratos y es una excelente fuente de fibra dietética, es también una fuente moderada de calcio, vitaminas y minerales.
Las Cebollas son una parte vital de la tradición culinaria a nivel mundial. Las cebollitas en vinagre, por su exquisito sabor encurtido y su «crunch» característico y único, son ideales para acompañar cualquier platillo, especialmente ensaladas, y también como un ingrediente en la cocina, por ejemplo en las piernas horneadas, pavos, y pescados. También en sopas y guisos.
Las cebollitas poseen cualidades contra la gripe, ayudan a prevenir enfermedades del corazón, diabetes y osteoporosis. Son antioxidantes y poseen propiedades antinflamatorias.
Los Vegetales Encurtidos Miguel’s son una ensalada lista para comer, compuesta por una variedad de vegatales. Incluye dentro de sus ingredientes: Coliflor, Repollo, Remolacha, Zanahoria, Cebollita, Elotito, Palmito, Pepinillo, Pacaya, Ejote, Pimiento, Arvejas y Alcaparras
Este delicioso encurtido de vegetales le evita a usted el trabajo de seleccionar, comprar, lavar, picar, cocer, encurtir y preparar las verduras. Además, los Vegetales Encurtidos vienen exquisitamente sazonados, por lo que el vinagre por sí solo es un excelente aderezo, pero al mismo tiempo mantiene un carácter neutro, permitiendo que usted le dé la sazón y el toque que le gusta.
Este producto es ideal para enchiladas o como acompañante de sus carnes preferidas, también disfrútelo con unos frijoles, o como una rica ensalada. También es ideal para degustarla como una deliciosa entrada acompañada de nachos.
Por su combinación de vegetales, es muy recomendable utilizar esta ensalada como la base para la elaboración del tradicional Fiambre Guatemalteco, siguiendo esta receta para el Fiambre Fácil de solo tres pasos:
1. Destape el frasco
2. Agregue embutidos
3. Decore al gusto
Es una ensalada en escabeche de origen mediterráneo, lista para servir y elaborada con una exquisita variedad de verduras: trozos de elotitos, corazón de palmito, pepinillos, cebollitas, pimientos y con un delicioso toque de vinagre, sal y especies.
Sirve de acompañamiento para cualquier comida, o como entrada, ya que viene lista para servir, lo que la convierte en una opción muy práctica.
La Pacaya es una flor envainada y tierna de una especie de palmera silvestre que crece en las selvas de Guatemala. Se considera una delicatessen de la comida centroamericana.
Las Pacayas Miguel’s son seleccionadas cuidadosamente por su textura y color, lo cual las hace únicas en el mercado.
De un sabor ligeramente amargo, nuestras Pacayas están listas para servir envueltas en huevo, preparadas en el Fiambre (platillo tradicional guatemalteco), en ensaladas o como acompañamiento de variedad de comidas.
Los Pepinillos Encurtidos son pepinos que han pasado por un proceso de encurtido y fermentación. Los Pepinillos Miguel’s se producen con una variedad especial para el encurtido. Con su fórmula especial de vinagres y especias provee ese sabor tan apreciado por los conocedores.
Los Pepinillos se comen con vinos, quesos, embutidos, ensaladas, aderezos, hamburguesas, hot dogs y sándwiches. También se utilizan en la preparación de recetas de diversa índole en la alta cocina. Son excelentes para la digestión, altos en fibra y ayudan a sintetizar las vitaminas B y K
Le invitamos también a probar los nuevos Pepinillos en Mitades en Finas Especias: exquisitos, ya que tienen un toque adicional de sabor, ya que se encurten mezclados con las especias. Su tamaño también es mayor que los Pepinillos tradicionales, lo que los hace ideales para decorar ensaladas, y agregar en hamburguesas y otros sándwiches.
Los espárragos son un vegetal cultivado especialmente en Europa y Asia, muy utilizado en el mundo de diferentes maneras. Su sabor es ligeramente amargo.
Se consume de diferentes maneras, asado, en guisos y ensaladas, con distintas salsas, y como acompañamiento.
En Guatemala es muy utilizado en la elaboración del Fiambre, platillo tradicional que se come para el día de Todos los Santos (Día de los Muertos).
Las aceitunas son una de las conservas más difundidas en el mundo, por lo que son parte de la cocina internacional. Desde las tapas españolas, hasta los tamales centroamericanos, las aceitunas nos han acompañado por cientos de años en la tradición culinaria.
Las Aceitunas Miguel’s son hechas con la mejor selección de aceitunas importadas.
Los pepinillos en rodajas son pepinos encurtidos que se han cortado en rebanadas delgadas. Tienen un sabor agridulce característico del encurtido y una textura crujiente. Son comunes en hamburguesas, sándwiches, ensaladas y como acompañamiento, agregando un toque sabroso y refrescante a los platillos.
El relish de pepinillos es una salsa condimentada elaborada a partir de pepinillos picados y sazonada con especias. Tiene un sabor agridulce y refrescante con un toque aromático. Es un condimento popular para hamburguesas, hot dogs y sándwiches, añadiendo un contraste de sabores y texturas. También muy utilizado en ensaladas y como acompañamiento en platillos diversos. Su versatilidad lo hace un favorito en las comidas rápidas y casuales.
Los pepinillos en mitades son pepinos que han sido encurtidos y cortados a lo largo en dos partes iguales. Tienen un sabor característico del proceso de encurtido y una textura crujiente. Se utilizan comúnmente en sándwiches, hamburguesas y platos fríos como aperitivo o guarnición. Su sabor y textura añaden un contraste refrescante a los platillos.
Las aceitunas aliñadas son aceitunas que se han sazonado con una mezcla de hierbas, especias y otros ingredientes. Este proceso les da un sabor único y más complejo en comparación con las aceitunas sin aliñar. Estas aceitunas son una opción popular como aperitivo, añadiendo un toque de sabor y variedad a tu paladar.
Las aceitunas negras deshuesadas son aceitunas que han sido despojadas de su hueso central, lo que las hace más fáciles de consumir. Tienen un sabor característico, ligeramente más suave que las aceitunas verdes. Son versátiles y se utilizan en una variedad de preparaciones culinarias, desde ensaladas hasta platos de pasta y aperitivos. Su textura y sabor únicos las convierten en un complemento sabroso en la cocina.
Los champiñones en rodajas son hongos frescos que han sido cortados en láminas delgadas. Son apreciados por su textura suave y sabor neutro, lo que los convierte en un ingrediente versátil en la cocina. Se pueden saltear, asar, agregar a ensaladas y platos cocinados. Su capacidad para absorber sabores los hace ideales para acompañar una variedad de comidas, aportando un toque de sabor sin igual.
Los melocotones son una de las frutas más consumidas en el mundo. Su delicioso sabor y textura los hacen irresistibles para millones de consumidores. Sin embargo, los melocotones son una fruta de temporada, y por eso Miguel’s los ofrece deliciosamente conservados en un exquisito almíbar ligero, disponibles todo el año.
Sus características de calidad inigualable: textura firme, sabor fresco y dulce, y color llamativo, los convierten en los favoritos de grandes y chicos en cualquier ocasión.
Los Melocotones Miguel’s son ideales para restaurantes, pastelerías, reposterías o panaderías, ya que su firmeza y color, los hacen ideales para decorar todo tipo de pasteles y postres.
Las motas de guanaba son las porciones de la fruta guanaba que se separan de la pulpa central. Esta fruta tropical es conocida por su sabor dulce y agridulce, similar al de la piña y la fresa. Los gajos son jugosos y refrescantes, ideales para consumir directamente o agregar a ensaladas de frutas, batidos y postres. La guanábana también se valora por sus posibles beneficios nutricionales, como ser fuente de vitamina C y fibra.
El Cocktail de Frutas es una exquisita mezcla de frutas: melocotones, peras, piñas, uvas y cerezas, cortados y mezclados a la perfección, listos para comer.
Su delicado balance de frutas lo hacen ideal para comer como postre, solo, o acompañado de helado, caramelo o leche condensada. Se puede utilizar en la pastelería también, como una decoración, o como parte integral de diversos tipos de pasteles.
La calidad inigualable de Miguel’s le garantiza un producto óptimo, con un sabor delicioso a fruta fresca y el balance ideal de un almíbar ligero.
Las peras son un fruto exquisito, de sabor dulce y textura firme. Muy apreciadas, desde los más chicos a los más grandes, a todos les encanta.
Miguel’s tiene una cuidadosa selección de su materia prima, y en el caso de las Peras, se eligen únicamente las que cuentan con una textura firme, color natural, y sabor dulce delicioso, lo que las hace las preferidas del hogar, y también de las mejores pastelerías, que cuidan su materia prima para brindar solo la mejor calidad en todos sus pasteles.
Los higos son una fruta originaria de Asia y Medio Oriente, consumida desde hace miles de años por los seres humanos. Su sabor es dulce y al mismo tiempo cítrico, y es utilizado desde la alta gastronomía mundial, hasta en el hogar.
Miguel’s prepara y envasa los Higos en Almíbar en estado tierno, junto con un almíbar de receta secreta, especialmente elaborado para este fin, que respeta sus cualidades y bondades, para ser utilizado como postre, combinado con helado o como relleno o decoración de todo tipo de pasteles.
Los Higos Miguel’s son utilizados por las más importantes pastelerías, ya que la selección cuidadosa de la fruta, evitando cualquier imperfección, los hace incomparables a la hora de decorar o preparar la mejor calidad de pasteles.
Las piñas son una fruta tropical, de un color amarillo característico, y sabor ligeramente ácido y dulce. Se dice que es originaria de América del Sur, en la región entre Paraguay y Brasil, expandiéndose en el territorio, hasta ser cultivada por los mayas y aztecas y en Centroamérica y México.
Su agradable sabor, textura y versatilidad la convierten en una de las consentidas de los hogares del mundo. Es utilizada como postre, para pastelería, asada, o incluso en platillos como la pizza.
La Piña Miguel’s está hecha de la mejor selección de la más exquisita fruta fresca, convirtiéndola en una excelente opción para consumir en cualquier momento, en sus prácticas presentaciones. En la industria es muy utilizada también, por ejemplo en las pastelerías, ya que al estar previamente seleccionadas, se garantiza una uniformidad y frescura que es más difícil de lograr utilizando fruta fresca.
La Salsa de Chiltepe y la Salsa Chilera Miguel’s tienen una fórmula secreta, con un sabor inigualable que a todos encanta. Su consistencia cremosa la hace ideal para saborear como dip para papitas, papalinas u otros snacks. Es exquisita también para aderezar sandwiches, o para acompañar cualquier platillo, desde los frijolitos del desayuno hasta unos camarones al ajillo.
Por su versatilidad, sabor y consistencia, se han convertido en unos de los productos consentidos de Miguel’s
La Salsa de Chiltepe tiene, como su nombre lo indica, una base de frescos Chiles Chiltepes, lo que le da un sabor muy centroamericano. Este chile también es conocido como Chiltepin, o simplemente Tepin.
La Salsa Chilera tiene una base secreta de chiles rojos, que le dan un sabor más complejo. Contiene también chiles ahumados, lo que otorga también un toque especial.
La salsa cobanera es una salsa tradicional de Guatemala, originaria de la región de Cobán. Se caracteriza por su sabor picante y ahumado, que proviene del chile cobanero, un chile seco utilizado en su preparación. La salsa suele incluir ingredientes como tomates, cebolla, ajo, y especias, además del chile. Es una salsa versátil que se utiliza como acompañamiento o aderezo para una variedad de platos, como carnes, pescados, tacos y más. Su sabor audaz y picante agrega un toque auténtico a la cocina guatemalteca.
La salsa jalapeña es una salsa picante que se hace principalmente con chiles jalapeños, que son conocidos por su sabor picante pero no extremadamente picante. Se pueden combinar con otros ingredientes como tomates, cebolla, ajo y especias para crear una variedad de sabores y niveles de picante. Esta salsa es popular en la cocina mexicana, guatemalteca, de Honduras y El Salvador. Se utiliza como condimento y aderezo para dar un toque picante y sabroso a una amplia gama de platos. Su versatilidad y sabor la convierten en una opción apreciada en la cocina.
